Črni čaj Keemun

Keemun je lahek črni čaj s karakterjem koščičastega sadja in manjših dimljenih not. Nežno sladen okus spominja na nesladkan kakav. To vrsto črnega čaja gojijo ekskluzivno v okrožju Qimen, natančneje provinci Anhui.

Sestavine: črni čaj Keemun*

*iz kontrolirane ekološke pridelave

SI-EKO-002

PREDSTAVLJAMO

ČRNI ČAJ KEEMUN

POSTOPEK PRIPRAVE

TEMPERATURA VODE

100 °C

ČAS

2-4 min

RAZMERJE

2-2,5 g /2 dl

(1-2 čž)

PODROBNEJŠI OPIS

SPLOŠNO O ČAJU

Zgodba o Keemun-u sega v leto 1875, ko je pridelovalec čaja pod imenom Yu Ganchen odšel v provinco Fujian z namenom, da se pouči o skrivnostih pridelave kvalitetnega črnega čaja. To znanje je prinesel nazaj v provinco Anhui, kjer je ustanovil svojo čajno posest in to znanje pridoma izkoristil. Kasneje je svojo dejavnost še izboljšal in razširil. Keemun je organski črni čaj, ki spada med bolj kvalitetne zaradi področja njegove rasti, ki mu nudi vrhunske pogoje. »Qimen« okrožje je del mesta Huangshan in prav od tam izvira ime, ki se je prijelo tega čaja.

KORISTNI UČINKI

Za črne čaje je značilno, da zaradi nekoliko višje vsebnosti kofeina pomagajo pri ohranjanju budnosti in povečujejo koncentracijo ter dodajo nivo energije, ko je to potrebno. Blagodejno vplivajo na srce in srčno žilni sistem ter črevesje prav tako pa izboljšujejo prebavo. Dobro vplivajo na uravnavanje krvnega tlaka ter uravnavanje sladkorja v krvi. Je v veliko pomoč pri izgubljanju odvečnih kilogramov. Potrebnih je več raziskav, a vendar bi naj nekatere govorile, da lahko redno pitje črnega čaja zmanjša tveganje za Parkinsonovo bolezen, osteoporozo, zobno gnilobo, sladkorno bolezen in ledvične kamne.