Koriander

1,60 € – 10,00 €

Koriander je enoletna rastlina, ki se prideluje kot začimba. Suha semena so mala in zelo aromatična. Vonj in okus je sladek z notami citrusnih olupkov in žajblja. Uporablja se pri pripravi Gin -a.

Sestavine: koriander*

*iz kontrolirane ekološke pridelave

SI-EKO-002

PREDSTAVLJAMO

KORIANDER

Začimba

PODROBNEJŠI OPIS

SPLOŠNO O ZAČIMBI

Njegov izvor je v Sredozemlju, najdemo pa ga tudi v severni Afriki, Aziji, Severni Ameriki, Avstraliji in južnih delih Evrope. Ime koriander izhaja iz latinske besede »coriandrum«, ki izvira iz grških besed »corys«, kar pomeni posteljna stenica in »ander«, kar pomeni podoben. Koriander bi naj poznali že 5000 let nazaj. Gojili so ga v starem Egiptu, v Antični Grčiji, uživali pa so ga tudi Rimljani. Slednji bi ga naj prinesli med svojimi osvajalskimi pohodi v Evropo.

KORISTNI UČINKI

Vsebuje veliko kalcija, železa, fosforja, vitaminov A in C ter esencialnih maščobnih kislin. Ugoden učinek ima na prebavila, žvečenje semen lahko ima blagodejen vpliv na izločanje želodčne kisline in izboljšanje zadaha. Odganjal naj bi prebavne težave, spodbujal tek in blažil simptome stresa. Pomaga vzpostavljati harmonijo delovanja srca, živčnega sistema ter limfnega in krvnega obtoka.

UPORABA

V kulinariki to začimbo najdemo v pecivu, klobasah, mesnih in zelenjavnih jedeh ter v jedeh z lečo. Je sestavina aromatičnih omak indijske kuhinje (chutney), v karijih in raznih marinadah. Uživamo ga lahko tudi kot čaj ali poparek. To lahko storimo samostojno ali ga dodamo različnim čajnim mešanicam. Semena se podajo različnim likerjem.

SMO PREJEMNIKI EKOLOŠKEGA CERTIFIKATA

Ekološko proizvodnjo kontrolira kontrolni organ SI-EKO-002

Teža

Ni na voljo

Količina

50 g

100 g

200 g

Vsebnost kofeina

Brez kofeina

Izvor

Litva

Koriander

KORIANDER