Zeleni čaj – Koristni učinki in pravilna priprava
Zeleni čaj je že dolgo cenjen po vsem svetu zaradi svojih številnih zdravstvenih koristi in prijetnega okusa. V tem članku bomo raziskali zakaj je tako priljubljen, kakšni so njegovi učinki in kako ga pravilno pripraviti, da izkoristite vse njegove prednosti.
Koristi zelenega čaja
Vsebuje močne antioksidante kot so katehini, epikatehini in flavonoidi, ki pomagajo pri zaščiti celic pred škodo, katero povzročajo prosti radikali. Ti antioksidanti lahko zmanjšajo vnetja v telesu in podpirajo splošno zdravje. Slednji prav tako zmanjšujejo oksidativni stres v telesu ter izboljšajo delovanje krvnih žil, kar lahko zmanjša tveganje za srčni infarkt, možgansko kap in druge srčne težave. Redno uživanje zelenega čaja je torej povezovano z zmanjšanim tveganjem za srčno žilne bolezni.
Študije kažejo, da uživanje zmanjša tudi tveganje za razvoj diabetesa tipa 2, saj lahko antioksidanti izboljšajo občutljivost na inzulin ter uravnavajo raven glukoze v krvi. Zeleni čaj lahko pospeši metabolizem, kar pomaga pri izgubi telesne teže. Katehini v njem lahko spodbudijo izgorevanje kalorij kar pripomore k lažji izgubi odvečnih kilogramov.
Vsebuje kofein s katerim nas napitek poživlja in krepi koncentracijo. Kofein v sodelovanju z L-Teaninom na naše telo vpliva drugače kot pri kavi, saj se v obtok sprošča počasneje. L-Teanin je prav tako zaslužen, da kofein ne povzroča energijskih padcev in hkrati pomiri duha in telo. V Tradicionalni Kitajski medicini je prav tako znan po svojih dobrih učinkih pri prebavnih težavah kot so napihnjenost, zaprtje in prebavne motnje. Zeleni čaj se pogosto uporablja pri izboljšanju kognitivnih funkcij in spomina ter je odlična podpora imunskemu sistemu. Zaradi svojih lastnosti je uporabljen tudi za blažitev kožnih težav.
Zeleni čaj v tradicionalni medicini
Ima bogato zgodovino uporabe zlasti v Kitajski in Japonski kulturi, kjer je bil uporabljen za zdravljenje različnih bolezni in kot splošni tonik za izboljšanje počutja. Zaradi njegovih pomirjujočih učinkov in izboljšanja zbranosti, so ga uporabljali tudi menihi pred meditacijo. Že tisočletja zeleni čaj velja za pomemben del tradicionalne medicine, ki se je z leti razvijal in izpopolnjeval v pravilni pripravi in uporabi ter celotnem obredu, ki ga spremlja.
Pravilna priprava
Pri pripravi zelenega čaja je pomembno, da je voda bistra in ne vsebuje nečistoč. Prav tako je pomembna tudi njena temperatura, saj lahko prevroča voda povzroči trpek in grenak okus. Idealna temperatura vode za zeleni čaj, je odvisna od same vrste in se giblje med 70 do 90 stopinj Celzija. Svetujemo uporabo TERMOMETRA, ki ga najdete na naši spletni strani. Velik dejavnik, ki vpliva na končni rezultat je čas namakanja lističev v vodi. V kolikor se lističi predolgo namakajo uničimo okus čaja in hkrati iz njega ekstrahiramo nekoristne snovi.
Večina zelenih čajev zahteva infuziranje od 1-3 minut. Pozorni moramo biti na velikost filtra, saj se lahko lističi tako razširijo, da prekinejo infuzijo in iz čaja ni popolnega izkoristka. Uporaba filter vrečk se odsvetuje saj velika večina, ki jih najdemo na trgu vsebuje mikroplastiko, katera se absorbira v samo infuzijo. Znano je, da je tudi kvaliteta samih lističev veliko slabša od kvalitete, ki jo ponuja čaj v razsutem stanju. Količina zaužitega čaja dnevno na osebo, naj ne bi presegala 5g lističev. Priporočamo, da se za želeno količino čaja, upošteva navedena navodila na sami embalaži.
Zaključek
Zeleni čaj s svojimi številnimi zdravstvenimi koristmi in bogato zgodovino uporabe v tradicionalni medicini ostaja nepogrešljiv napitek za številne ljudi po vsem svetu. Kot smo ugotovili, vsebuje močne antioksidante, ki ščitijo celice pred prostimi radikali ter krepi zdravje srčno žilnega sistema, spodbuja metabolizem in podpira imunski sistem. Poleg tega je odličen za izboljšanje kognitivnih funkcij in blaženje prebavnih težav.
Ključnega pomena za izkoriščanje vseh teh lastnosti je pravilna priprava zelenega čaja. Skrb za čisto vodo in ustrezna temperatura ter pravilna časovna infuzija so ključni dejavniki za pripravo popolne skodelice. Pri izbiri je priporočljivo dati prednost kakovostnim lističem v razsutem stanju in se izogibati filter vrečkam zaradi možne vsebnosti mikroplastike ter upoštevati navodila proizvajalca za optimalno količino.
Zato si vzemite čas za pripravo zelenega čaja po svojem okusu in uživajte v njegovih blagodejnih učinkih na telo in duha. Kakovostne zelene čaje v razsutem stanju, ki so hkrati izključno organske pridelave, najdete v naši spletni trgovini, pod rubriko ZELENI ČAJI.