Zeleni čaj Yunnan

Zeleni čaj Yunnan izvira iz province Yunnan na jugozahodu Kitajske, ki je znana kot “zibelka čajevca”. Ta regija je prav tako znana po bogati zgodovini pridelave čaja in prav tam rastejo nekateri izmed najstarejših čajevcev na svetu.

Sestavine: zeleni čaj Yunnan Green*

*iz kontrolirane ekološke pridelave

SI-EKO-002

PREDSTAVLJAMO

ZELENI ČAJ YUNNAN

POSTOPEK PRIPRAVE

TEMPERATURA VODE

75-80 °C

ČAS

1.5-3 min

RAZMERJE

2-3 g /2 dl

(1-2 čž)

PODROBNEJŠI OPIS

SPLOŠNO O ČAJU

Provinca Yunnan je svetu znana po svojih črnih in pu-erh čajih, a vendar se med njimi najde tudi kakšen zelen. Po nekaterih navedbah se gojenje čaja v tej provinci odvija že več kot 2000 let, kljub temu pa se njegova komercialna uspešnost začne dvigovati med drugo kitajsko-japonsko vojno. Takrat se večji del pridelovalcev in predelovalcev seli iz južno vzhodnega dela Kitajske v regijo Yunnan, ki je odlična za gojenje. Zaradi ugodnega podnebja lahko čaj uspeva skozi celo leto, a vendar se ga načeloma med zimskimi meseci ne obira. Prva trgatev se običajno prične proti koncu februarja po Kitajskem novem letu.

KORISTNI UČINKI

Lahko izboljšuje prebavo, pripomore pri slabem zadahu in pomaga varovati celice. Prav tako ima koristne učinke pri uravnavanju telesne teže ter varovanju boleznimi srca in srčno žilnega sistema.