Melisa

Navadna melisa ali Melissa officinalis je blagodejna rastlina. Ime je grškega izvora in izhaja iz besede »melissa«, kar v grščini pomeni čebela, saj na tej rastlini slednje rade nabirajo cvetni prah. Ima prijeten in vpadljiv vonj po limoni in je občutnega citronskega okusa.

Sestavine: melisa*

*iz kontrolirane ekološke pridelave

SI-EKO-002

PREDSTAVLJAMO

MELISA

Zelišče

POSTOPEK PRIPRAVE

TEMPERATURA VODE

100 °C

ČAS

5-10 min

RAZMERJE

2-3,5 g /2 dl

(1-2 čž)

PODROBNEJŠI OPIS

SPLOŠNO O ZELIŠČU

Je sredozemska rastlina, vendar pa gojena uspeva po vsej Evropi. Poznana je že iz časov Rimljanov, ki so to rastlino posvetili boginji lova Diani. V srednjem veku je veljala za rastlino, ki zdravi vse tegobe. V 17. in 18. stoletju je bila znana sestavina v sveti vodi karmeličanskih menihov.

KORISTNI UČINKI

Meliso sestavljajo flavonoidi, čreslovine, fenolne kisline ter rožmarinska kislina. Uporablja se za lajšanje prebavnih motenj, lajšanje blagih motenj spanja, pomaga pri nemirnem bitju srca in pripisujejo ji učinke za lajšanje depresije ter tesnobe.

UPORABA

Pripravi se lahko samostojno kot melisin čaj ali pa v kombinaciji z ostalimi zelišči. Tako sveži kot suhi listi so izvrstna začimba v kuhinji. Uporabljajo se za juhe, meso, omake, zelenjavo in sladice. Melisini izvlečki vključujejo uporabo izboljšanja okusa brezalkoholnih in alkoholnih pijač.