GREEN MATE
Yerba mate
POSTOPEK PRIPRAVE
PODROBNEJŠI OPIS
SPLOŠNO O ZELIŠČU
Prideluje se iz rastline s strokovnim imenom Ilex paraguariensis in je avtohtona na kontinentu Južne Amerike. Sama pijača izvira iz predkolumbovske dobe. Odkrili so jo Guarani, kateri spadajo med lokalne prebivalce Paragvaja. Preko nje so prelivali vrelo vodo in uživali v njenih poživljajočih učinkih. Evropa je z njo prišla prvič v stik ob kolonizaciji Paragvaja iz strani Špancev in je tako hitro postala ena izmed glavnih izvoznih surovin ter se s tem širila naprej drugod po svetu. Danes rastlino gojijo v številnih državah po Južni Ameriki in kljub prihodu kave ter drugih vrst čajev ostaja ena izmed najpriljubljenejših pijač na tem območju. Tradicionalno se ga uživa iz namenske bučke ali tako imenovanega “mate” in pije skozi posebno slamico pod imenom bombilla. Odličen napitek pred telesno aktivnostjo, kateri se v zadnjih letih izredno širi v svetu športa, posebej nogometu in se ga poslužujejo velike zvezde kot so Lionel Messi, Luis Suarez, Sergio Aguiero,...
KORISTNI UČINKI
Yerba mate je bogat z antioksidanti in hranilnimi snovmi. Vsebuje ksantine kot sta kofein in teobromin, katera delujeta kot poživilo. Poleg teh vsebuje tudi saponine, ki so grenke spojine z določenimi protivnetnimi lastnostmi in polifenole, kateri so povezani s številnimi dobrimi učinki na veliko bolezni. Zaradi vsebnosti kofeina je mate odličen pri dvigovanju nivoja energije in povečanju telesne zmogljivosti ter je v pomoč pri boljši koncentraciji. Lahko znižuje sladkor v krvi in uravnava pritisk. V študiji iz leta 2014 je kontrolna skupina tik pred vadbo zaužila 1g težke kapsule mletih listov rastline Yerba mate. Med zmerno intenzivno vadbo so porabili 24 % več maščobe, kar nakazuje, da je Yerba mate odlična pri spodbujanju izgube odvečnih kilogramov.
DOPOLNJEVANJE
Odlično se poda v kombinaciji z različno hrano kot so razne šunke, salame, siri, olive, češnjevi paradižniki, krompirjev čips in oreščki.
ČAJNA IZKUŠNJA
VSI NAŠI PRODUKTI SO EKOLOŠKE PRIDELAVE
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.